Van oorsprong is een quadrille een Frans-Italiaanse ruiterdans, die in de 18e eeuw bestond uit vier ruiters of een meervoud daarvan. In een later tijdperk werd er ook gereden met speciaal geconstrueerde wagentjes. De Fryske Quadrille brengt deze dans ten uitvoer met acht sjezen, elk met een span Friese paarden ervoor en op iedere sjees een paar in Fries kostuum. Op muziek worden allerlei figuren gereden, die uiterste concentratie van de menners en paarden vergen. De paarden die in de show meedoen zijn alle bij de Koninklijke Vereniging 'Het Friesch Paarden-Stamboek' te Drachten geregistreerd.